26 Ekim 2010 Salı

YENİ GÖZDEM: SOĞAN ÇORBASI

SOĞAN ÇORBASI(4 kişilik)
4 su bardağı su
2 iri soğan
1 iri domates
1 küçük patates
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tereyağ
tuz,karabiber

Tenceredeki 4 su bardağı suyun içine soğan,patates ve domatesi doğrayarak koydum. O sırada sen tut diziye dal, neyseki altını kısmışım 1 saat güzelce haşlandı. Ama kıvamı çok iyi duruma gelmişti. Tuz karabiber ekledim. Küçük el robotuyla bu karışımı çektim. Başka bir tavaya yağı ekledim, yağa unu ekleyip kavurdum, iyice kavrulan una çorbayı ekleyip karıştırarak kaynattım. Eğer karışım katı olursa kaynamış suyla seyreltebilirsiniz.
Afiyetler ola efem.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder